Gandalf hat den Ring aus Angst abgelehnt, weil er den Ring eben so verwendet hätte, wie es im Spiel dargestellt ist (durch den Verführt). Wäre Frodo nicht gewesen, hätte Gandalf allerdings keine andere Wahl gehabt, als den Ring selbst nach Bruchtal zu bringen, und wäre vermutlich verfürrt worden. Und das er als Weißer die Möglichkeit gehabt hätte, sich Sauron zu wiedersetzen und den Ring wirklich für das Gute eingesetzt hätte, wäre auch eine plausible Spekulation.
Galadriel hat Frodo ebenfalls selbst gesagt, was sie werden würde, wenn sie den Ring annehmen würde (und zwar die Dunkle ^^). Und sie bat Frodo darum, ihr den Ring nicht nochmal anzubieten. Auch das schien ihr nicht so leicht von den Lippen zu kommen. Aber da sie Frodo ziehen lies, Frodo aber jetzt nicht der typische Ringheld ist (sondern eher schwach), finde ich es rein aus gameplay technischen Gründen völlig in Ordnung, Galadriel für diese Entscheidung zu belohnen.
Elrond jedoch hat den Ring nicht aus Angst vor dem Abgelehnt, was aus ihm werden könnte, sonder aus Ekel vor dem, was der Ring bereits angerichtet hat. Es war also nie der Gedanke von Macht im Spiel, sondern nur von Ablehnung und Wohl auch Verbitterung aus dem, was der Ring mit Isildur machte.
So zumindest meine Auffassung des Ganzen.